El ajo español es uno de los productos más destacados por su calidad e intensidad de sabor. Desde Sybaris Market contamos con la capacidad de suministrar ajo durante todo el año, disponiendo de las variedades, AJO MORADO producto con una concentración mayor de sabor y picante que el resto, AJO BLANCO de un sabor más suave y las variedades tempranas AJO VIOLETA SPRING de un color de piel muy caracterí­stico y AJO BLANCO SPRING con una estructura más redondeada. Trabajamos con todos los calibres, distintas categorí­as de confección y multitud de envases que mejor se adapten.

Cebollas sybaris market

La cebolla española, debido a la climatologí­a, tiene un sabor caracterí­stico, es ligeramente más dulce que el resto, y un tamaño generalmente grande. Desde Castilla la Mancha trabajamos con las variedades “Grano de Oro”, “Red Onion” y “White Onion”. La variedad Red Onion es especial por su baja acidez y sus altos niveles de azúcar. Disponemos de cebollas durante todo el año.

Es el artí­culo más exportado de la Comunidad Valenciana, teniendo Sybaris Market sus propios productores. El clima mediterráneo provoca que la zona de Valencia disponga las condiciones óptimas para el cultivo de cí­tricos, por ello, podemos ofrecer naranjas, clementinas, pomelos y limones desde septiembre hasta julio. Orden cronológico estimado: Navelina, Navel, Navel Power, Lane Late- Navel Late, Sanguina- Sanguinelli y Valencia Late. La variedad de naranja “Valencia Late” es una de las más deliciosas y las clementinas de la zona son conocidas en todo el mundo, en particular la “Clemenules” originaria de Castellón, la zona norte de la Comunidad Valenciana.

 

Orden cronológico estimado:: Marisol (varias variedades), Satsuma, Clemenules y Hernandina. Finalizando la campaña con Hortanique y Nadorcot. Una de nuestras especialidades es la confección de clementina con hoja que requiere de mucha experiencia para conseguir un resultado satisfactorio para el cliente exigente.

 

En lo que se refiere a los LIMONES españoles, hay que destacar su buena reputación frente a los cultivados en otros orí­genes. Los limones españoles poseen mejor calidad y mayor acidez aunque su aspecto no siempre lo refleje.

 

El sabor, la textura y el color de la carne del KAKI PERSIMON están entre una manzana Golden Delicious, un melocotón y un mango. Es una fruta nutritiva con vitaminas C y A muy necesarias para nuestro organismo. En 1998, el “Kaki Ribera de Xúquer” recibió su Denominación de Origen garantizado esto el cumplimiento de todos los niveles de calidad controlados por el Ministerio de Agricultura Español. A mediados de los años 20, empezó a cultivarse en Valencia una variedad llamada “Rojo Brillante” que hoy en dí­a representa el 98% del KAKI cultivado en España. El KAKI está disponible desde el mes de octubre hasta febrero.

BAYAS Sybaris Market exporta la FRESA principalmente con origen en Huelva. Los meses más fuertes son marzo y abril. España es el principal exportador de fresa del mundo, siendo Huelva el origen en un 95%, alrededor de 300.000 toneladas. El ARíNDANO AZUL puede empezar en diciembre, pero es en marzo cuando alcanza un volumen importante hasta junio, fecha en que comienza en paí­ses como Alemania, Bí©lgica y Holanda, entre otros. En lo que se refiere a FRAMBUESA, España es productora durante todo el año. La variedad que solemos ofrecer es Adelita. Las MORAS están disponibles excepto en los meses de verano. Sybaris puede ofrecer, en general, cualquier marca o envasado que el cliente necesite.

En el sur de España encontramos algunas zonas de Málaga y granada donde se produce un microclima favorable para el cultivo de algunas frutas exóticas como mango, aguacate, ní­spero, chirimoya, kaki e incluso guayaba. La chirimoya y aguacate están presentes de septiembre a mayo. El ní­spero de Callosa alrededor de abril. Desde Málaga podemos suministrar hierbas como el eneldo, perejil, tomillo, romero, etc…

 

Para ofrecer a nuestros clientes la mayor variedad posible de verduras, Sybaris Market trabaja continuamente con almacenes especializados principalmente de Almerí­a y Murcia. De este modo podemos ofrecer productos frescos siempre, incluso en momentos puntuales en que el norte de Europa no tiene producción propia. Podemos suministrar todo tipo de verduras como tomate, pepino, pimiento, berenjena, calabací­n, lechuga, judí­as, brócoli y coliflor.

 

La chufa es un superalimento muy rico en Hierro, Fibra y Potasio. Sybaris Market dispone de este producto, con origen en la huerta de Valencia, presentado en distintos formatos y calibres.

SYBARIS MARKET, CALIDAD Y SERVICIO POR TODO EL MUNDO